Càtering amb criteri, ànima i foc lent

Cuina en Pau acumula més de deu anys d’experiència en hostaleria, dos en ramaderia i agricultura, i formació universitària en Ciències Culinàries. He liderat equips, obert restaurants i gestionat càterings tant de manera individual – fins a 150 persones – com amb personal qualificat, arribant a servir fins a 550 comensals.

No sóc una fàbrica ni un laboratori futurista. Darrere de cada decisió, de cada compra i de cada plat hi sóc jo, amb criteri i sensibilitat. Valoro la senzillesa i la qualitat real dels ingredients.